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中国要确保从“吃得饱”向“吃得好”转变，并端牢饭碗，需要采取多方面的措施：
提高农业生产效率：通过采用现代农业技术、改善种子品质、优化种植结构和提高机械化水平，增加农产品产量，保证粮食安全。
加强土地管理和保护：实施耕地红线政策，保护耕地不被非法占用，同时推广节水灌溉、土壤改良等可持续农业实践。
发展多元化农业：鼓励发展设施农业、都市农业、生态农业等，丰富农产品种类，提高农产品质量和附加值。
强化食品安全监管：建立健全食品安全法规体系，加强对农产品生产、加工、流通和销售各环节的监管，确保消费者能够吃到安全健康的食物。
促进农村经济发展：通过产业扶贫、农村电商等方式，提高农民收入，增强农村地区的自我发展能力。
推动农业科技创新：加大科研投入，支持农业科技研发，推广新品种、新技术，提升农业竞争力。
加强国际合作：积极参与全球粮食治理，通过进口、储备等手段平衡国内市场供需，保障国家粮食安全。
培养新型职业农民：通过教育培训，提升农民的科学文化素质和农业技能，培育一批懂技术、会经营的新型职业农民。
通过上述措施的综合施行，可以实现农业的可持续发展，提高粮食和食品的质量与安全水平，从而端牢中国人的饭碗。
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