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《素食者》（韩江著）与《变形记》（卡夫卡著）存在着一些同源性的结构关系：
人物的异化
身体的异化
在卡夫卡的《变形记》中，主人公格里高尔一觉醒来变成了一只巨大的甲虫。这种身体上的异化是突然且彻底的，使他从一个社会认可的正常人变成了一个无法被理解和接受的怪物。
韩江的《素食者》里，女主人公英惠的异化则表现为她对素食的极端追求以及由此产生的一系列身体和精神上的变化。她开始拒绝吃肉，到后来发展到对所有动物性的东西都产生抵触，她的身体变得消瘦、虚弱，这种身体变化是她内心对世界的反抗和异化的外在表现，与格里高尔身体变成甲虫一样，都是一种违背社会常规认知的身体转变。
社会角色的异化
格里高尔变形后，他从家庭的经济支柱一下子变成了家庭的累赘。他的社会角色发生了根本性的改变，家人对他的态度也从依赖变为厌恶。
英惠在成为素食者的过程中，她在家庭中的角色也发生了异化。原本作为妻子和家庭一员，她的行为转变使她与家人之间产生了巨大的隔阂。她不再遵循家庭和社会对于饮食等方面的常规要求，这导致她的丈夫、家人对她逐渐疏远，她从一个家庭中的普通成员变成了家庭中的“异类”。
家庭关系的解构
亲情的变质
《变形记》中，格里高尔变成甲虫后，他的家人开始时还试图照顾他，但随着时间的推移，家人的耐心耗尽。他的父亲对他充满厌恶，用苹果砸他，母亲也在无奈中逐渐远离他，妹妹从关心他到最后也希望他消失。家庭中的亲情在他异化后变得脆弱不堪，被生活的压力和对他的嫌弃所取代。
在《素食者》里，英惠的家人同样无法理解她的转变。她的丈夫以一种看似关心实则强制的方式试图让她恢复正常饮食，她的父亲在她绝食时对她进行暴力逼迫。家庭中的亲情在英惠的异化面前失去了包容和理解的能力，变成了控制和压迫，家庭关系变得紧张而扭曲。
家庭作为社会缩影的功能
两部作品中的家庭都可视为社会的缩影。《变形记》通过家庭对变形后的格里高尔的态度，反映出社会对失去劳动能力、不符合社会规范之人的冷漠与抛弃。
《素食者》中家庭对英惠的态度，也体现了社会中普遍存在的对异己者缺乏包容、对传统观念过度维护的现象。家庭内部无法接纳英惠的改变，就像社会难以包容那些偏离主流价值观的个体一样。
存在主义的焦虑
个体的孤独与无助
格里高尔变成甲虫后，被困在自己的房间里，他无法与外界正常交流，内心充满了孤独感。他虽然还保留着人类的意识，但却无法改变自己被孤立的状态，他的存在变得荒诞而无助。
英惠在追求素食的过程中，也处于一种极度的孤独之中。她的家人不理解她，她在社会中也被视为怪异的存在。她试图通过自己的方式去寻找内心的平静和对世界的理解，但却得不到任何支持，她的精神世界在孤独中不断挣扎。
对自我存在意义的质疑
格里高尔在变形后不断思考自己的存在意义，他曾经努力工作来维持家庭生计，但变形后他失去了一切价值。他的存在不再被家人需要，他在这种状态下开始怀疑自己生存的意义。
英惠在素食的道路上越走越远时，也面临着对自我存在意义的深刻质疑。她对传统的饮食和生活方式的否定，使她与周围的世界格格不入，她在探索一种新的生活和精神境界的同时，也在思考自己在这个世界中的存在究竟是为了什么，自己的选择是否正确。
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