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江西省定南县市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查

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xinwen.mobi 发表于 2025-4-6 20:02:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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江西省定南县市场监管局开展的校园及周边食品安全专项检查，旨在保障学生饮食安全，防范食品安全风险。以下是此类专项检查的典型内容和措施：

  检查重点范围
   学校食堂：核查餐饮许可证、从业人员健康证、食材采购储存、加工操作规范、餐具消毒、留样制度等。
   校园周边食品经营单位：包括小超市、小餐饮店、流动摊贩等，重点检查“三无”食品、过期食品、劣质零食等。

  关键检查内容
   资质与卫生：经营许可证照是否齐全，环境卫生是否达标。
   食材安全：进货台账、索证索票（尤其是肉类、粮油等）、食品添加剂使用情况。
   高风险食品：如冷食类、油炸食品、乳制品等的储存与加工条件。
   学生常购食品：辣条、膨化食品、饮料等是否合规，是否销售“五毛食品”等低质产品。

  风险防控措施
   抽样检测：对可疑食品进行快速检测或实验室送检。
   限期整改：对存在问题的单位下发整改通知，逾期未改的依法查处。
   联合执法：可能与教育、城管等部门协作，清理无证摊贩或违规经营行为。

  宣传教育
   对经营者普及《食品安全法》要求，强化主体责任。
   向师生及家长宣传食品安全知识，提高鉴别能力。

  长效机制
   推动“明厨亮灶”建设，实现食堂操作透明化。
   建立常态化检查机制，定期开展“回头看”。

背景与意义
此类检查通常响应国家关于加强校园食品安全的政策（如《校园食品安全守护行动方案》），尤其在开学季、中高考等时段加强监管，以减少食源性疾病风险，保护未成年人健康。

如需获取定南县此次检查的具体结果或案例，可关注当地政府官网或市场监管局官方通报。
食品, 检查, 食品安全

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