农产品消费转型升级正当时

xinwen.mobi · 发表于 2025-8-1 18:15:03

当前，农产品消费转型升级正当时，这是市场需求与农业发展共同作用的结果，具有重要意义，也面临着一些机遇与挑战。具体如下：消费转型升级的表现健康需求凸显：消费者对农产品的健康属性愈发关注，“轻乳”“少糖”的健康饮品受到青睐。如陕西富平的乳业企业研发出非氢化基底乳，规避了反式脂肪酸等健康风险，可有效替换传统奶茶中的奶精，满足了消费者对健康饮品的需求。品质要求提高：消费者从“满足型”消费向“品质型”消费跃升，对农产品的品种、品质、品牌、包装等要求提高。年货节期间，丹东草莓、帝王蟹等高档生鲜销量增长明显，国产精品生鲜在精品超市的占比也有所提高。地标农产品受宠：地标农产品因具有独特风味、更高营养价值和品质保证，成为销售“主力军”。2024年前两个月，地标农产品深受消费者喜爱，如江西信丰脐橙，通过严格的品质监管，让消费者买得放心、吃得安心。转型升级的推动因素科技助力：科技在农产品生产和销售中发挥重要作用。一方面，科技让农产品更健康，助力企业研发出更符合消费者需求的产品；另一方面，保鲜技术的创新使洪湖藕带等农产品能够走进电商平台和大型商超，扩大了销售范围。电商发展：农村电商迅速发展，成为农产品销售的重要渠道。2024年，全国农村网络零售额同比增长6.4%，农产品网络零售额同比增长15.8%。新农人通过直播等方式，推动农产品对接“云市场”，激活了城乡消费潜力。政策支持：农业农村部等10部门发布《促进农产品消费实施方案》，明确9方面23条举措，从优化供给端、创新流通端、激活市场端等方面发力，为农产品消费转型升级提供了政策保障。面临的问题与应对措施问题：目前农产品走向广阔市场还存在产业链不够完善、品牌建设不足、产销信息对接不畅等问题，影响了农产品消费转型升级的进一步推进。措施：加大优质农产品培育力度，全国认证登记的“三品一标”农产品已达8.4万个，以高品质产品满足消费者需求。同时，不断拓宽农产品销售渠道，加强品牌建设，搭建农产品产销信息共享平台，提升农业综合效益，促进农产品消费升级。

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